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拉曼光谱就是基于拉曼散射，对与入射光频率不同的散射光谱进行分析以得到分子内部各种简正振动频率及有关振动能级的情况，利用这些信息可以鉴定分子中存在的官能团以及相关的化学结构。具有操作简便、无损分析等特点，广泛应用于食品安全、化工生物、医学、珠宝鉴定、环境保护等领域。
